用有机溶剂提取无蛹臭蛋白质的方法
申请专利号 86101511
专利申请日 19860704
名称 用有机溶剂提取无蛹臭蛋白质的方法
公开（公告）号 1016028
公开（公告）日 19880127
类别 C07K 3/02
申请（专利权）人 同济大学
地址 上海市四平路1239号
发明（设计）人 张恭勤、张一新、谢维刚、穆传早、庞其方
专利代理机构 同济大学专利事务所
代理人 陈龙梅 华国栋
摘要
本发明是关于从蚕蛹中提取无蛹臭蛋白质的新方法。把含有丰富蛋白质的干、湿桑蚕蛹、榨蚕蛹、或蓖麻蚕蛹，经破碎，去蛹皮后，加入低沸点亲水有机溶剂沉淀蛋白质，并用上述有机溶剂反复浸洗去脂、脱水、除臭，可得到大量无蛹臭的白色蚕蛹蛋白质，该方法所花时间少，工艺简单，无酸性废水排放造成的污染，可以投入工业生产；制得的蛋白质，其氨基酸组成均衡，可用作食品强化剂等多种用途。
主权项
用有机溶剂提取无蛹臭蛋白质的方法，本发明的特征是：将低沸点亲水有机溶剂与经破碎，过筛去蛹皮的蛹浆相混合，在有机溶剂的作用下沉淀蚕蛹蛋白质，然后用上述有机溶剂反复浸洗，使蛋白质去脂、脱水、除臭，得到无蛹臭的蚕蛹蛋白质。

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