从酒精发酵醪中提取食用玉米油的方法
申请专利号 87100081
专利申请日 19870108
名称 从酒精发酵醪中提取食用玉米油的方法
公开（公告）号 1019673
公开（公告）日 19880720
类别 C11B 13/00、C12F 3/00
申请（专利权）人 天津酒精厂
地址 天津市红桥区西站前街8号
发明（设计）人 周连成、曹忠信、刘双荣、杨淑昆、李汉卿
专利代理机构 天津市专利事务所
代理人 王肖武
摘要
一种属于食品领域的提取食用玉米油的方法：在用玉米造酒精的过程中，将浮在酒精发酵醪上部的玉米毛油，通过取油、沉淀、碱炼水洗、脱臭、脱水、回凉、过滤等工序炼制而成。该方法节省设备投资、收效快，所获玉米油完全符合食用油标准。本法可广泛适用于玉米造酒精的工厂中。
主权项
一种提取食用玉米油的方法，其特征是从玉米造酒精的过程中所产生的酒精发酵醪中取出玉米毛油，加以炼制而成，炼制的步骤是：真空取玉米毛油→沉淀分离→碱炼除酸→水洗除碱→真空蒸气脱臭→真空加热脱水→回凉→低温过滤。

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