从麦芽浆中分离麦芽汁
申请专利号 87107046
专利申请日 19871020
名称 从麦芽浆中分离麦芽汁
公开（公告）号 1019224
公开（公告）日 19880629
类别 C12C 7/14
申请（专利权）人 布鲁英格研究基金会
地址 英国萨里
发明（设计）人 伊亚德·赛尔曼·达奥德
专利代理机构 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代理人 齐晓惠
摘要
在啤酒酿造工艺中用多孔隔膜交叉流分离方法把麦芽汁从麦芽浆中分离出来。分离介质以内径至少２０ｍｍ且微孔尺寸在１０～１００μｍ范围之间的圆筒状元件为佳。用四步分离法可得到高比重麦芽汁，该四阶段分离法可处理不含麦＿＿而含大量谷物添加剂的麦芽浆。麦芽汁可在下一个过滤步骤中予以澄清。
主权项
由发芽谷物制备浸出液（麦芽汁）的方法，该方法包括将发芽谷物调浆以形成一种废麦糟／麦芽浆以及从废麦糟中分离麦芽汁的操作，其特征在于，分离操作系借废麦糟／麦芽汁麦芽浆流经微孔尺寸在１０．０～１００．０μｍ范围之间、可透过麦芽汁的分离元件以使麦芽汁（而基本上无废麦糟）在上述流动方向的横向上作为滤液透过分离器来完成的多孔隔膜错流分离法。

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