真空管太阳能黄洒促熟装置与工艺
申请专利号 85100123
专利申请日 19850401
名称 真空管太阳能黄洒促熟装置与工艺
公开（公告）号 1002147
公开（公告）日 19860806
类别 C12H 1/16
申请（专利权）人 清华大学
地址 北京市海淀区清华园
发明（设计）人 陶祖岩、王凤春、王存厚、贡献文
专利代理机构 清华大学专利事务所
代理人 胡兰芝
摘要
本发明是利用真空管太阳能装置及工艺，对黄酒进行加速陈酿老熟．其促熟效果显著，新原黄酒经平均１０天左右时间的促熟，其质量相当于自然老熟一年陈酒的水平．在促熟过程中，改变工艺可获得不同色、香、味的酒型，并可使黄酒早出酯香．促熟酒是在全密闭型的装置中进行，时间短，因此酒的损耗比自然老熟工艺酒要小．本发明可提高成品酒的质量、缩短储存周期、加速资金周转、减少厂房面积、节省能源、增加经济效益等．
主权项
一种用于黄酒促熟的装置，其特征在于利用太阳能真空集热管和真空采光管及酒箱、连接头、漫反射板等组成。

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