酒的红外线催陈方法及其设备
申请专利号 85103017
专利申请日 19850408
名称 酒的红外线催陈方法及其设备
公开（公告）号 1000713
公开（公告）日 19860510
类别 C12H 1/16
申请（专利权）人 中国人民解放军国防科技大学
地址 湖南省长沙市
发明（设计）人 雷鸣书
专利代理机构
代理人
摘要
一种酒的红外线催陈方法及其设备．本发明属于酒的人工陈酿技术，其特征是：利用红外线催陈器，队酒进行红外线处理，且适当控制酒的温度，红外线处理的时间累计约一周后，可使酒的色、香、味与自然陈酿一年以上的酒基本相同，达到了缩短酒的陈酿期，实现人工催陈．
主权项
一种人工陈酿酒的方法，其特征是，将酒装入红外催陈器的近似于密封的容器内，容器内应留有空隙，用红外线照射处理酒，处理时适当控制酒的温度。

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