富硒锶黑苦荞保健醋及其制法
申请专利号 96108164
专利申请日 19960628
名称 富硒锶黑苦荞保健醋及其制法
公开（公告）号 1169471
公开（公告）日 19980107
类别 C12J 1/00、A61K 33/00
申请（专利权）人 牛西午
地址 山西省太原市长风街2号
发明（设计）人 牛西午、王子玉、石二牛
专利代理机构 中国科学院山西专利事务所
代理人 张承华 卫凌秋
摘要
一种富硒、锶黑苦荞保健醋富含人体易吸收的有机硒高达６０－２１０μｇ／１００ｍｌ，锶１８－２４μｇ／１００ｍｌ，因而具有显著的防癌、抗癌功效。它是采用山西陈醋传统的固态法三化发酵酿造而成，其方法特征是将黑苦荞粉碎成粗糁状，糖化曲以黑曲霉麸曲为主，酿制品温比传统工艺的相应品温低２－４℃。
主权项
一种富硒锶黑苦荞保健醋，其特征在于含有人体易吸收的硒和锶。

    0 人评论

    提交您的看法