| 申请专利号 |
96115467 |
| 专利申请日 |
19960718 |
| 名称 |
一种保健果醋 |
| 公开（公告）号 |
1171439 |
| 公开（公告）日 |
19980128 |
| 类别 |
C12J 1/00、C12J 1/02、C12J 1/08 |
| 申请（专利权）人 |
项钧 |
| 地址 |
辽宁省沈阳市于洪区陵西街省军体校 |
| 发明（设计）人 |
项钧、项忠明、章丽娜 |
| 专利代理机构 |
中国科学院沈阳专利事务所 |
| 代理人 |
许宗富 |
| 摘要 |
| 本发明涉及日常生活中食用的调味品，具体地说是一种醋的改进。其组方为：５～１０度白酒６０～８０份，果汁５～２５份，醋酸菌菌液５～１０份，蜂蜜１～４份，上述组分经混合均匀于３０～３２℃条件下发酵２８～３０天制成本果醋。本发明与常用的食用醋相比，具有发酵醋的色泽，味醇香，果味浓，酸甜适口，含丰富的维生素及矿物质等，可开脾健胃，润肺止咳喘，养心补肝，延年益寿，有医疗保健作用。 |
| 主权项 |
| 一种保健果醋，其特征是所用组方为５～１０度白酒６０～８０份，果汁５～２５份，醋酸菌菌液５～１０份，蜂蜜１～４份。 |