一种复窖酒窖
申请专利号 200520006198
专利申请日 20050706
名称 一种复窖酒窖
公开（公告）号 0000000
公开（公告）日
类别 C12L 9/00、C12G 3/02
申请（专利权）人 赖世伦、赖鼎
地址 贵州省贵阳市龙洞堡二福路50号
发明（设计）人 赖世伦
专利代理机构
代理人 于俊汉
摘要
一种复窖酒窖，属于赖茅酒复窖装置，由土陶坛、中草药及发酵水果层、泥土层、地土层和石板盖组成，在土陶坛（１）的外壁上敷有中草药及发酵水果层（２），在中草药及发酵水果层（２）外面是泥土层（３），在泥土层（３）的外面是地土层（４），在土陶坛（１）的坛口上盖有石板盖（５），通过本实用新型复窖的赖茅酒具有独特风味，酒内总脂、总酸含量较高，酒体稠厚，清澈透明而微呈淡绿黄色，还具有特殊芳香、醇和浓郁、味长回甜的特点。
主权项
一种复窖酒窖，由土陶坛、中草药及发酵水果层、泥土层、地土层和石板盖组成，其特征在于：在土陶坛（１）的外壁上敷有中草药及发酵水果层（２），在中草药及发酵水果层（２）外面是泥土层（３），在泥土层（３）的外面是地土层（４），在土陶坛（１）的坛口上盖有石板盖（５）。

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