| 申请专利号 |
96112756 |
| 专利申请日 |
19961011 |
| 名称 |
食品切片的图案切割器 |
| 公开（公告）号 |
1155374 |
| 公开（公告）日 |
19970730 |
| 类别 |
A01J 25/12、A22C 7/00 |
| 申请（专利权）人 |
卡夫食品有限公司 |
| 地址 |
美国伊利诺伊州 |
| 发明（设计）人 |
Ｓ·Ｃ·詹斯、Ｌ·Ａ·艾斯皮奈尔、Ｇ·Ｇ·弗里克隆 |
| 专利代理机构 |
中国专利代理(香港)有限公司 |
| 代理人 |
曹永来 林长安 |
| 摘要 |
| 一种在其上有切制出来的或以其它方法形成的图案的诸如乳酪食品或肉类食品的切片食品。根据一个最佳实施例，图案或图形切透或基本切透切片，使得图案或图形可以从切片的周围周边部分取下来。还公开了一种形成图案或图形的方法和设备。该最佳方法和设备使用一种动的图案切割器，该切割器切透切片而形成图案或图形的轮廓，另外该切割器通过使图案结构部分在切片上形成凸起或凹槽而局部地切割或穿过切片而形成图案的细节。 |
| 主权项 |
| 在至少局部包起来的低拉伸强度食品的一系列切片上设置图案的设备，每个切片有覆盖其对置侧面的第一和第二薄膜覆盖物部分，该设备包括： 从对置侧面啮合每个切片的一对转动模具，该模具的每一个在其上有切制部分； 该切制部分构型成可以彼此对准地啮合该包起来的切片； 该切制部分当彼此对准时彼此分开的距离基本等于薄膜覆盖物的第一和第二部分的组合厚度； 借此，该转动模具在切片上进行图案的切制时基本切透其整个厚度，而不会切割到该薄膜覆盖物。 |