食品油炸锅
申请专利号 88210259
专利申请日 19880304
名称 食品油炸锅
公开（公告）号 0000000
公开（公告）日
类别 A21B 5/08
申请（专利权）人 于德海
地址 辽宁省大连市沙河口区庆平东街69号
发明（设计）人 于德海
专利代理机构 大连市专利服务中心
代理人 史卫义
摘要
本实用新型涉及一种食品油炸锅，用于加工油条、麻花等熟食制品。该油炸锅的特点在于锅体底部装有分离容器，两者之间有一隔离阀，打开隔离阀，锅体内油渣进入分离容器，复位弹簧作用阀体自动回位。采用本油炸锅加工食品可以避免油渣反复烘炸形成“黑色油底”，防止食油变质、浪费，保证油炸食品质量。该炊具适合旅馆、饭店或食品厂油炸食品。
主权项
包括锅体（１）在内的食品油炸锅，其特征在于锅体（１）和分离容器（５）连接部位有隔离阀（８），该阀由套装在一起的内、外导向管（９）固定在分离容器（５）中，复位弹簧（６）装入导向管（９）内保持隔离阀（８）自动回位，排油口（３）、排渣口（４）分别安装在分离容器（５）上、下部适当位置。

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