| 申请专利号 |
88106171 |
| 专利申请日 |
19880822 |
| 名称 |
一种混合添加剂和面包酵母的方法 |
| 公开（公告）号 |
1040484 |
| 公开（公告）日 |
19900321 |
| 类别 |
A21D 8/04、A21D 2/22、A21D 2/00 |
| 申请（专利权）人 |
普瑞图斯公司 |
| 地址 |
比利时 |
| 发明（设计）人 |
佩尔蒂埃勒内·弗兰西斯·罗杰 |
| 专利代理机构 |
中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 |
| 代理人 |
辛敏忠 |
| 摘要 |
| 包装酵母和发酵添加剂。按规定剂量将发酵添加剂装在胶囊里，这种胶囊壁是用可被破坏的材料制成，在使用酵母之前，将密封的胶囊按所需数量放在酵母附近。用于制作面包时使用。 |
| 主权项 |
| 使用酵母和发酵添加剂的方法，添加剂装在可被破坏的材料制成的胶囊里，其特点是添加剂量是与酵母的剂量呈比例，密封在一个或多个可被破坏材料制成有胶囊内，那样的话，在用添加剂之前，与酵母的剂量结合，形成一个平衡的单位才供应给面包制作者，后者也这样使用。 |