| 鱼体（残体）切片装置，尤其适用于腹腔长得短或在切鱼头的过程中经相应切割使腹腔剩下一小段或完全除去腹腔的鱼，该装置配有成对的、各自被旋转驱动的切腹刀（２）和切背刀（３），还有腹导板和背导板（４、５），导板为配置在成对切刀平面上的切刀对导向，一方面在导板之间留有一条缝隙（１３），使腹骨或背骨得以通过，另一方面又在它们当中留出一条侧向缝隙（２５），其特征在于： －－成对的切腹刀（２）朝鱼通过的方向看去置于成对的切背刀的上方； －－背导板（５）对面的腹导板（４）的导向边（２３）与切腹刀（２）的圆形切割刃（１５）相切； －－切背刀（３）的圆形切割刃伸到腹导板（４）之间，安装成能在腹导板外面作径向摆动； －－每把切腹刀和切背刀（分别为２、３）在构造上能被促使克服弹簧（２０）的拉力而轴向分离； －－切腹刀和切背刀（分别为２和３）的圆形切割刃（１４和１５）至少在它们彼此相对的侧面有斜面（３４）。 |