茶饮料的制法
申请专利号 87103320
专利申请日 19870505
名称 茶饮料的制法
公开（公告）号 1017889
公开（公告）日 19880427
类别 A23F 3/16、C12G 3/04
申请（专利权）人 协和发酵工业株式会社
地址 日本东京都
发明（设计）人 森永谦三、中泉亨子、**谷旦庆、石田贤吾
专利代理机构 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代理人 全菁 吴大建
摘要
将茶的提取物经酶处理后，在该处理液中添加酒精，并将固液分离，用此方法制得的茶饮料长时间保存也不会产生沉渣。
主权项
茶饮料的制法，其特征在于茶的提取物用糖化型复合酶或果胶酶处理后，在该处理液中添加酒精，固液分离，随后，如果需要还可除去分离液中的酒精成分。

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