金钱草茶生产工艺
申请专利号 94113045
专利申请日 19941222
名称 金钱草茶生产工艺
公开（公告）号 1141726
公开（公告）日 19970205
类别 A23F 3/06、A23F 3/14
申请（专利权）人 廖章堂
地址 四川省宜宾地区高县章堂茶厂
发明（设计）人 廖章堂
专利代理机构 宜宾市专利事务所
代理人 卢甲林
摘要
一种金钱草茶生产工艺，其特征在于新鲜茶叶与新鲜洁净的金钱草和石苇按定比入料后，经杀青、发酵、烘干、筛分、窨香等工艺后得到的一种精制金钱草茶，这种茶叶生产工艺简单、科学，对原料要求不高，生产出的成品富含排石功能的有效成分，饮用这种茶对人体各种结石症有一定预防治疗效果。
主权项
一种金钱草茶生产工艺，其特征是将切细的新鲜洁净茶叶、金钱草、石苇按定比重量混合，经高温杀青后摊凉、切碎、发酵后，在１００－１２０℃温度下烘干至含水量３０％，二次摊凉，在８０－９０℃温度下二次烘干至含水７％，经筛机分级、分类，第三次烘干至水分含量为４－５％，最后按传统的花茶生产方法、窨花加香。２、如权利要求１所述的生产工艺，其特征在于所述新鲜洁净的茶叶、金钱草、石苇重量比为１∶０．８∶０．２。

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