| 申请专利号 |
85106640 |
| 专利申请日 |
19850903 |
| 名称 |
连续肉状组织的蛋白质产品挤压机的模具 |
| 公开（公告）号 |
1002079 |
| 公开（公告）日 |
19860806 |
| 类别 |
A23J 3/00、A23P 1/12、A23L 1/325 |
| 申请（专利权）人 |
三菱重工业株式会社 |
| 地址 |
日本东京都千代田区丸之内二丁目5番1号 |
| 发明（设计）人 |
若宫祜喜、藤冈幸夫 |
| 专利代理机构 |
中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 |
| 代理人 |
辛哲生 曹广生 |
| 摘要 |
| 本发明涉及一种用于加工食品原料的挤压机的模具，特别是以脱脂大豆粉和高水分动物肉这类的蛋白质为原料，用第一种食品和第二种食品可以生产出组织连续类似肉的并经过成型的食品，使用第一种食品原料，模具开口长度设定在模具开口直径或厚度的１５至４０倍，使用第二种食品原料，在模具开口的入口部分安装一块带有许多小开口的多孔板． |
| 主权项 |
| 一种用于挤压机的模具，包括：套筒形圆柱料筒；装在该园柱料筒上可以旋转的螺杆；和装在该圆柱料筒前端的模具开口；这种模具的特征在于：所述模具开口的长度是该模具开口直径或厚度的１５至４０倍。 |