圆切刀
申请专利号 87215797
专利申请日 19871125
名称 圆切刀
公开（公告）号 0000000
公开（公告）日
类别 A23J 1/09
申请（专利权）人 刘加林
地址 河南省郑州市三磨所服务公司
发明（设计）人 刘加林
专利代理机构 郑州市专利事务所
代理人 赵宝华
摘要
本实用新型涉及一种切割食品的成型刀具，特别是一种适用于分离各种生蛋蛋黄蛋清的圆切刀，其特征在于刃口呈环形，刃口环面以上的刃口内侧有一体积大于与环形刃口相同内径的半球体积的空间，可简单地制成圆柱筒状或圆锥台筒状，使起一端或两端自然形成刃口。本圆切刀具有结构简单，制造容易，操作方便，蛋黄、蛋清分离彻底等优点。
主权项
一种圆切刀，特别是一种用于分离蛋类生蛋蛋黄和蛋清的圆切刀，其特征在于刃口呈环形，刃口环面以上的刃口内侧有一体积大于与环形刃口相同内径的半球体积的空间。

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