食品连续式巴氏消毒方法及其设备
申请专利号 85105727
专利申请日 19850727
名称 食品连续式巴氏消毒方法及其设备
公开（公告）号 1007770
公开（公告）日 19870128
类别 A23L 3/01
申请（专利权）人 赫曼伯斯托福机械制造公司
地址 联邦德国D-3000汉诺城1.邮政信箱号629
发明（设计）人 格德.农曼、格哈德.西彼斯
专利代理机构 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
代理人 包冠乾 卢宁
摘要
本文提出了一种巴氏消毒的方法．以及为实施该方法并适用于食品或其它被微生物污染了的产品进行巴氏消毒所用的设备，它可以大大地节省消毒所消耗的能量．这一目的是通过测量被消毒物品的温度以及相应地逐级减少供入各级的能量来实现的．
主权项
一种通过连续工作的微波设备中的微波能量对食品进行连续巴氏消毒的方法。微波设备由微波室组成。食品由传送带输送通过这些微波室。该方法的特点为，对进行巴氏消毒的食品的温度进行测量，并根据测量值逐级减少微波能量的供给。

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