花粉脱壁方法
申请专利号 85108514
专利申请日 19851021
名称 花粉脱壁方法
公开（公告）号 1011559
公开（公告）日 19870617
类别 A23L 1/076
申请（专利权）人 华东师范大学
地址 上海市中山北路3663号
发明（设计）人 管和
专利代理机构 华东师范大学专利事务所
代理人 董纪龙 刁文魁
摘要
本发明属其他食用产品领域，是一种花粉脱壁技术．本发明的要点是，利用花粉原生质体与水的水势差异产生膨压力，经振荡（或加入刚性颗粒物振荡）脱去花粉孢粉素外壁．本发明脱去花粉外壁，保存了果胶纤维素内壁，因而保全了花粉贮存的全部营养物质．与现有技术相比，本发明工艺简单，成本低，经济效益显著，便于广泛推广．
主权项
一种花粉脱壁技术，其特征在于将清洗后的花粉放入蒸溜水中，利用花粉原生质和水之间的水势差异，使水份进入花粉的原生质，加入刚性颗粒物，并在振荡条件下，使花粉脱去孢粉素外壁。

    0 人评论

    提交您的看法