果品破皮装置
申请专利号 86202981
专利申请日 19860510
名称 果品破皮装置
公开（公告）号 0000000
公开（公告）日
类别 A23N 7/02、A23N 15/00
申请（专利权）人 山西农业大学
地址 山西省太谷县山西农业大学
发明（设计）人 张晓和、郑德聪、吴海平
专利代理机构 山西省专利服务中心
代理人 张乐中 李志勤
摘要
果品破皮装置是一种蜜饯食品加工装置，它通过双切割刃、限深仿形台、刀片单挂结构、弹性触爪、弹性压头等结构可以提高果品的破皮质量，并给机具的使用调整带来方便。
主权项
一种带有沿圆周均布并与机架铰接的刀片和同轴装配的压杆导孔式喂入机构的椭圆果品破皮装置，其特征在于刀片有双边切割刃１４、限深仿形台１９和可使刀片单独拆装的钩１７、槽１８或缺口，在由各刀片另一缺口所形成的环状断续凹槽内装有一个或一组弹性体１２，圆柱面导孔１５内有多个弹性触爪８，压杆１头部装有与压杆同轴并由弹性体５联接的压头６。

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